Рыба и морепродукты в Дисне, Беларуси, представляют собой важный аспект местной гастрономии и экономики. Регион славится разнообразием рыбных ресурсов, благодаря расположению близко к рекам и водоёмам, что способствует развитию рыбного промысла. В Дисне активно ведётся как любительский, так и коммерческий лов рыбы, что обеспечивает свежесть и качество продукции.
Местные рынки и магазины предлагают широкий ассортимент рыбы, включая как пресноводные, так и морские виды. Популярностью пользуются такие рыбы, как щука, судак и карп. Морепродукты, хотя и не так распространены, становятся всё более доступными благодаря поставкам из других регионов и стран. Это позволяет жителям и туристам наслаждаться блюдами из креветок, мидий и кальмаров.
В последние годы наблюдается рост интереса к кулинарии, связанной с рыбой и морепродуктами. Местные рестораны и кафе начинают предлагать разнообразные рыбные блюда, включая традиционные и авторские рецепты. Это способствует популяризации здорового питания и повышению интереса к местной культуре гастрономии.
Важным аспектом является также устойчивое развитие рыбного хозяйства. Местные власти и предприниматели стремятся к внедрению современных технологий в рыболовство и аквакультуру, что обеспечивает сохранение экосистемы и поддержание баланса в водоемах региона.